芽出し

一足早く咲いた庭の北側のスノードロップが咲き終わり

南側のアーモンドの木の下のスノードロップが咲き始めています

後方に見える緑は、１２月に発芽したルッコラで

間引きながら少しづつ食べています

同じく発芽していた二十日大根も寒さに耐えて生きています

収穫できたらいいのですがね

ミニ水仙の芽出し

あちらこちらに

ぴょこぴょこと

球根植物の芽出し見られ

花咲く春の気配を感じますね

節分の日の買い物で

「茎付きの芽キャベツ」珍しいので写真に撮っておきました

茎から外す作業も新鮮な気分に

これで３００円はお買い得ですよね

芽キャベツ、大好き！

オリーブオイルとニンニクで炒めた後、炊き込みご飯にすると美味しいですよ

母には、圧力鍋でグラッセ（バターと水と砂糖で煮る）を作っていました

皆さんは芽キャベツお好きですか

美味しい食べ方教えてください(^^)/

コメント 7

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最近、少し春の気配。
普通にゆでて、マヨネーズ・ドレッシングで食べるのが好きです。
でも、ほかにもあるかもしれませんね。 (*^^)v
by kome (2023-02-07 12:45) 

食べた事ないですねぇ
お洒落な物って滅多に食べないからなぁ

by (。・_・。)２ｋ (2023-02-07 16:42) 

芽キャベツは作ったことがありません。
おもしろいかも…
by 夏炉冬扇 (2023-02-07 17:49) 

こんばんは＾＾
こうしてスノードロップを地植えにしたいです。
我が家の庭は狭いですし、茶室に合わせた作りになっています。踏み石が多くて...＾＾
芽キャベツは普通に湯がいてマヨネーズでいただきます。
by いろは (2023-02-07 17:57) 

面倒くさがり屋なので、ゆでずに、適当にレンチンしてます＾＾；。
マヨで食べたり、チーズをかけて焼いたり。
by Inatimy (2023-02-07 23:08) 

ベーコンと相性よく炒めたりコンソメスープにしたり…
過去自分で育てた頃に作っていました。
by ヤッペママ (2023-02-08 01:38) 

komeさんへ
春の予感～Ⅰ‘ve been mellow～♪
南沙織さんの歌、口ずさんだりしてね
茹でてマヨネーズ、美味しいです！

(。・_・。)２ｋさんへ
野菜の原産地ですからね
いろいろ珍しいもの目にすると食べてみたくなります
キャベツより味が濃くて甘くて旨味と栄養があります
食べさせてあげたいなぁ

夏炉冬扇さんへ
芽キャベツぜひぜひ挑戦を！！！
収穫に手間暇かかるようですが

いろはさんへ
椿の株元などに、どうかなと思いましたが・・・
スノードロップ、鉢植えで可愛く仕立てるのもいいものですよね
ただ、私には管理が難しくてね＾＾

Inatimyさんへ
レンチンしてから時短調理していますよ
Inatimyさんは面倒くさがり屋さんとは思えませんよ＾＾

ヤッペママさんへ
過去自分で育てた頃・・・すごいです！
モンシロチョウとかの芋虫たちに食べられませんでしたか？
ま、多少の虫食いは安全の印ですけどね＾＾


by mitu (2023-02-08 08:32)